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八里吃活魚-紅秋觀光果園(山泉釣魚池)



到了才知道,其實地點就在廖添丁廟附近,靠近八里國中這一帶
這裡其實是觀光果園+釣魚池
觀光果園沒興趣,我爸的興趣是來這裡釣魚,吃魚
這是他朋友帶他來的,爸爸說,這裡釣魚很便宜,
一整天不限時間只要200元

中午蠻熱的,點菜交給爸爸跟哥哥一家人,我只顧著納涼
連去挑活魚也是我爸跟我哥去,所以點了什麼我也不太確定

首先上桌的是白斬雞,阿姨說看到一隻蠻大一盤的,這樣600元
她覺得不錯,所以點了這一隻
通常我對白斬雞沒有太大興趣,因為我不愛吃雞皮
又不太會啃骨頭,白斬雞的雞胸通常都乾澀
沒想到吃起來覺得還不錯,雞胸的部位不會太柴
雞皮吃起來感覺QQ的,大家反應都還算不錯


再來就是魚了,這裡的魚有三種料理方式:蒜香,紅燒,烤魚
實際上這隻魚很大隻,多少錢我不知道,難得跟爸爸出門吃飯
今天就多謝招待,沒問價錢咧!


因為魚很大隻,所以大家挟肉挾得很開心
調味並不會太鹹,魚肉也蠻鮮美的,是好吃的!!


南瓜苜蓿芽,有聽到小姐講這道菜,說是涼菜
阿姨跟我都有興趣就點了,我實在很好奇這到菜長什麼樣子阿


南瓜去皮,蒸熟,上面加了美乃滋,苜蓿芽,
然後再灑上花生粉(應該是吧?忘了問)
好-好-吃-喔!我一個人吃了超過一半!!!!!


烤魚  烤魚是大嫂指定的,上面鋪了鹽,旁邊附上金桔


店家沒有把鱗片去掉,在背上開了一刀
所以我們只要從背上的一條縫直接把魚皮掀開就像這樣了
應該是因為魚很新鮮,吃起來又沒有土味,難怪我爸一直說要來吃


胡椒軟絲 
應該是表面只有簡單的刷個醬然後烤過,再附上椒鹽粉
也是好吃,熟度剛剛好,沒有老到訓練我們的牙齒


本來點了炒飯炒麵,等了很久都還沒來
剛好老闆來跟我爸閒聊幾句,問我們怎麼沒有點米苔目?
我爸才想到,這裡的米苔目也好吃!
所以我就問老闆飯炒了沒?可不可以換,剛好廚房就在炒飯了
但是老闆很爽快的說沒問題! 就幫我們換成米苔目了!


看起來很豐富,香菇,肉絲,青菜,蝦米,芹菜~
剛煮好的米苔目很Q,味道就是傳統口味,算是老少咸宜
這樣應該是六人份,菜單沒有寫,所以多少錢不知道



湯,我都沒有喝,因為吃很飽了
加上我有聞到麻油味,沒興趣,完全沒動手


涼筍 好吃
但是太晚上桌了,如果早點來讓我配雞肉我會更愛


蛤蠣絲瓜
格莉都被姪女吃光了,絲瓜據說是自己種的,大嫂說有點苦味
但是我吃不出來,因為我太愛剛剛的南瓜苜蓿芽了,
所以這道菜就覺得中規中矩的


消費三千元以上可以免費唱卡拉OK!兩小時還是三小時我忘了
室內只有兩大桌的空間,室外就很多桌了
目前還有一塊室內區在蓋,以後來環境會更好!

旁邊的釣魚池,人不少,也有涼亭
廚房很乾淨,因為看起來是新的,重新打造的感覺
所以老闆說新廚房剛啟用,所以廚師拿東西還不上手,
手腳稍微慢,相信再一點時間會恢復正常的




更特別的是,這家餐廳,是三兄弟一起經營的
但是經營方式比較特別,不是一起顧
而是每周換人,周五到隔周四為一個單位,每周五就換班了!
我們今天遇到的是大哥一家人,包含廚房的人也是
媳婦,兒子也都來一起做,所以菜單也會不同
大哥的兒子說,每家的私房菜不同,會有小差異
他說他們家的手藝最好 (我爸也這樣說!)

所以,名片上印了三兄弟的名字,
方便客人可以自己打給喜歡的老闆
懶得記就打電話問問老闆,你是哪一周營業阿??





 
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